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Wie man eine Rosetta Latte Art gießt

Die beiden grundlegenden Latte Art Techniken sind das Herz und die Rosetta. Wenn Sie diese beiden Techniken beherrschen, sind Sie auf dem besten Weg, ein kompetenter Barista zu werden.

Die Rossetta Latte Art (auch als Farn bekannt) macht viele fortgeschrittene Latte Art-Techniken aus.

★★★ Schwierigkeit: ★★ ★★★

Vorkenntnisse erforderlich

Latte Art Process

(1) Stellen Sie den Ausguss Ihres Kruges auf Ihre Tasse. Lassen Sie nun die Milch einfließen und stellen Sie den Krug auf die gegenüberliegende Seite der Tasse. Schütteln Sie mit gleichmäßiger Geschwindigkeit, bis eine weiße Wolke erscheint.

(2) Wenn diese Wolke erscheint, schütteln Sie den Krug weiter mit gleichmäßiger Geschwindigkeit von einer Seite zur anderen und bewegen Sie den Krug stetig zu sich hin. Stellen Sie sicher, dass der Ausguss Ihres Kruges auf der Tasse ruht, wenn Sie dies tun, da dies Ihnen mehr Kontrolle gibt.

(3) Je näher Sie dem Ende der Tasse kommen, desto kleiner werden Ihre Shakes, bis sich eine kleine Kugel- / Herzform bildet.

(4) Wenn Sie keinen Platz mehr haben / Ihre Tasse fast voll ist. Ziehen Sie Ihren Krug nach oben, um einen dünnen, gleichmäßigen Milchstrom zu erzeugen, und folgen Sie ihm in der Mitte der Wellen, um Ihre Rossetta zu formen. Und du bist fertig! Ein super einfaches und dennoch elegantes Kaffee-Design.

Über den Autor Ivan Bez

Ivan ist der Gründer von Latte Art Guide und ein Barista mit mehr als 5 Jahren Erfahrung. Er liebt Kaffee und möchte Menschen dabei helfen, ihre Kaffeezubereitungsfähigkeiten zu verbessern. Erfahren Sie hier mehr über ihn.

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